關於僑美餅店

僑美餅店 陳老闆有一個長久烙印在心中感動的故事，連結著他對糕餅濃厚的情感-那是在五十年代的某一個十二月寒冬時節，冷冽的空氣伴隨著寒霧籠罩大地，一位患有氣喘的老阿嬤左手牽著5-6歲的孫子，右手用布巾摀著口鼻，長途跋涉，試探她掛念在田裡辛勤工作而無法回家用餐的兒子，老阿嬤緩緩從懷裡取出手巾包裹著的糕仔遞給兒子…，此時北風颼颼呼嘯著…老阿嬤不畏凜冽寒冬，為了關愛兒子將濃濃情感寄託在此塊糕餅中，至今，那個溫馨畫面，仍然令陳老闆印象深刻，也是使陳老闆日後開設糕餅店時，製作完美糕餅的動力。 選最好的材料製作好產品 陳老闆秉持「要比別人更進一步思考」、「好，還要更好」的思維，不斷對產品抱持研發，改良的企圖心。「實實在在用心做」是老闆開店的中心思想，充份了解食材特性，不計成本選取最頂級材料，配合多年烘焙經驗，以及成熟製餅技術，做出最好吃產品，並衍出各種感動商品，例如鳳梨酥、鳳梨酥在2007年激烈競賽中以外層酥皮酥鬆化口，內餡滑嫩飽滿順口，脫穎而出榮獲高雄市政府評選為高雄十大伴手禮。2009年「橋美港都鹹Q餅」以甘冽清爽香甜略帶鹹味讓味蕾躍動的特殊口感，再度獲高雄市政府評選為高雄最佳伴手禮。具各公信力雜誌，諸如台灣月刊、行遍天下、鮮玩高雄、高雄熱…都有專題報導。 店家優良事蹟 2009年 高雄伴手禮 2008年 台灣美食伴手禮 2007年 十大伴手禮 店家交通指引 六合路與和平路口．大統百貨旁 僑美餅店-囍餅蛋糕 地址：高雄市苓雅區六合路57號 電話　0